銀屑病患者飲食清淡&補充蛋白質兩不誤!

　　銀屑病的誘因十分復雜，所以銀屑病患者在飲食上需要多加注意，盡量以清淡為主，以降低疾病復發(fā)的幾率。談到清淡飲食，很多人認為其要點在于吃素，少沾葷腥。然而現(xiàn)實真的是這樣嗎?銀屑病患者又當如何做到清淡飲食?接下來我們就一起來看看~

　　吃肉和清淡飲食并不沖突TITLE

　　實際上，清淡飲食指的是在烹飪過程中添加更少調味料的食物，也就是日常所說的少油、少鹽、少糖的食物，這與是否多吃肉并沒有太大的沖突。

　　相較于常人，銀屑病患者可能更需要多吃肉。銀屑病患者通常會有大量鱗屑脫落，進而導致身體大量蛋白質丟失。蛋白質的缺失，不僅容易造成營養(yǎng)不良、貧血、低蛋白血癥、低蛋白水腫等問題，還會導致銀屑病病程緩慢，甚至使藥物淤積在體內，增加肝腎病變的風險。所以，銀屑病患者日常更應當多吃肉來補充蛋白質。

　　不僅如此，肉類攝入不足可能會更容易骨折。英國牛津大學的研究人員曾做過相關實驗，發(fā)現(xiàn)與食肉者相比，素食主義者的骨折風險增加了11%，純素食主義者的骨折風險更是高達50%。

　　銀屑病患者怎么吃肉才好TITLE

　　紅肉、海鮮不要碰

　　紅肉指的是在烹飪前呈現(xiàn)出紅色的肉類，比如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等。有調查發(fā)現(xiàn)30%在飲食中剔除了紅肉的患者表示病情有所緩解。

　　夏威夷大學的一項病例研究對5名患者進行了為期6個月的飲食干預。日常食物主要是大量的果蔬、部分全谷物(不包括糖、精制碳水)、適量的白肉和羊肉(不含脂肪含量高的)、很少一部分的奶制品構成，并且全程禁酒，6個月后患者的病情得到了大幅的改善。

　　海鮮類的食物里含有較多的組氨酸和異性蛋白。易過敏體質的患者如果食用海鮮導致過敏反應，就會對患者本身已經(jīng)非常敏感的皮膚形成新的刺激，導致皮損加重。不僅如此，海鮮中的某些元素可能會和藥物中的成分發(fā)生化學反應，不僅會影響療效，也容易造成身體的不適。并且，海鮮和藥物同食也會增大過敏的幾率。

　　所以銀屑病患者在肉類的選擇上應當盡量避免海鮮和紅肉，可以多食用一些豬肉、雞肉、淡水魚一類對患者比較友好的肉類。

　　加工肉類要少吃

　　類似于熏肉、臘肉等各種加工肉類含有大量的膽固醇和飽和脂肪，容易阻塞血管。不僅如此，這類肉在烤制的時候，被分解的脂肪低落在碳上，再與肉類蛋白質結合容易產(chǎn)生“苯并芘”強致癌物質，食用會嚴重損害健康