銀屑病食療——適合銀屑病患者的早餐!

　　俗話說，一日之計在于晨，一天的能量供給從早餐開始。早餐能夠給腦細胞提供力量源泉，以補缺身體中所缺的營養成分。對于銀屑病患者來講，掌握正確的早餐姿勢對人一整天的精神和身體免疫力有很大幫助，那么銀屑患者吃早餐應該注意什么?營養早餐又該如何搭配呢?

　　不吃早餐帶來的健康隱患

　　不吃早餐會產生諸多健康隱患。

　　首先就是心臟健康隱患。根據發表在美國醫學會雜志(JAMA)哈佛大學的一項研究，與早餐吃飯的人群相比，不吃早餐的男性患心臟病的幾率要高出27%。盡管還沒有找到確切原因，但研究人員認為可能是因為壓力大、新陳代謝變化以及血糖體重等因素有關。所以健康的早餐習慣可以遏制心臟病發作的可能。

　　其次，不吃早飯的人會更容易肥胖。2013年《英國營養學雜志》發表的一項研究表明，不吃早餐的人有更可能增加體重。一方面，不吃早餐會增加對高糖，高脂肪高熱量食物的渴求。另一方面，由于饑餓感非常強烈，可能會讓人暴飲暴食，饑餓程度越高，攝入的食物就越多，這種不良習慣最終會導致肥胖，而不是減肥。

　　再者，不吃早餐也會增加罹患糖尿病的風險。哈佛大學公共衛生學院進行過一項關于飲食習慣與健康的研究。共46289名婦女進行了大約六年的研究，結果發現那些經常不吃早餐的女性患2型糖尿病的風險比每天吃早餐的女性增加了54%。

　　最后，不吃早飯也會讓人產生反應遲鈍的癥狀。早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

　　健康早餐的正確打開方式

　　從營養學的角度講，高質量的早餐應做到營養均衡。比如：白粥和咸菜除了補充碳水，基本上沒有其他的營養成分，除了能吃飽幾乎沒啥優點。油條油餅之類的油炸食品，長期吃很容易導致肥胖，隨之高血壓、高血脂、高血糖等慢性病的風險也會增加。因此，早餐需要記住這個公式：完美早餐=優質碳水+蛋白質+維生素。

　　優質碳水

　　在碳水上，早餐可以選擇以雜糧為主，比如紅薯、紅豆、燕麥、綠豆、芝麻、黑豆等。雜糧可以為人體提供足夠的養分，能夠促進腸胃蠕動。有句話叫做“吃的越粗，皮膚越細”。早上的時候吃一些雜糧，不僅有利于腸胃的吸收和排毒，還能充分的吸收雜糧中的礦物質，對銀屑病患者的皮膚是較好的。

　　蛋白質

　　蛋白質是人體最重要的基礎的養分，缺少蛋白質會導致人體的免疫力下降。銀屑病患者由于大量脫屑，日常飲食中一定要注意多補充蛋白質。早餐可以適當多食用一些牛奶、酸奶、奶酪、雞蛋、豆漿、雞肉、豬肉等富含質蛋白質食物，但要注意避免牛肉、羊肉等紅肉類，以免引發炎癥，加重病情。

　　維生素

　　充足的維生素對于銀屑病患者來說也是至關重要的。患者適當補充一些維生素不僅可以維持身體機能正常運轉，還能夠輔助銀屑病的治療，比如維生素A、維生素B、維生素D、維生素E和維生素K等。